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HALBHARTKÄSE
HALBHARTKÄSE
Käse aus 50% Kuh- und
50% griechischer Ziegen- und Schafsmilch
Verfügbar in:
| VAKUUM | 300g |
| FORM | 3kg |
| RAD | 7.5kg |
300γ
3kg
7.5kg
Käse aus 50% Kuh- und 50% Ziegen- und Schafsmilch aus Griechenland.
Traditioneller Käse nach dem Familienrezept von EXARHOS. Er hat einen einzigartigen Geschmack und ein charakteristisches Aroma und lässt sich sehr gut pur oder gegrillt essen, da er bei hohen Temperaturen nicht schmilzt.
Zutaten:
Mischung aus pasteurisierter Schafsmilch (>50%) und pasteurisierter Ziegenmilch (<50%), Meersalz 2,5g, Sauerkultur, Lab.
Allergene: MILCH
Eigenschaften:
Maximale Wassergehalt: 45%
Mindestens Fett I.TR.: 40%
Gekühlt Lagern Bei: +2°C to +4°C
Nährwertdeklaration:
| Pro | 100g | 30g | %RI* (30g) |
| Brennwert | 1427KJ /341kcal | 428KJ /102kcal | 5.1% |
| Fett | 27g | 8.1g | 11.6% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 19g | 5.7g | 28.5% |
| Kohlenhydrate | 0.2g | 0.1g | 0% |
| davon Zucker | 0.2g | 0.1g | 0.1% |
| Eiweiß | 23g | 6.9g | 15.3% |
| Salz | 2.5g | 0.8g | 12.5% |
