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KASERI-KÄSE g.U.

Käse aus 100% griechischer
Schafs und Ziegen milch

Verfügbar in:

VAKUUM300g
ΦΟΡΜΑ3kg
ΡΟΔΑ7.5kg
ORIGINAL KASSERI P.O.P. 300g
300g
ΚΑΣΕΡΙ Π.Ο.Π.
3kg
ΚΑΣΕΡΙ Π.Ο.Π.
7.5kg
Χωριό
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) , σηματάκι
Τυροκομικά  Έξαρχος σε τραπέζι

Der berühmte Halbhartkäse.

Der halbharte Kaseri-Käse von Elassona ist eines der berühmtesten Käseprodukte Thessaliens und zeichnet sich durch seine butterartige Konsistenz und sein reiches Aroma aus. Wir stellen unseren Kaseri nach dem traditionellen Rezept der Familie Exarhos aus 100% Ziegen- und Schafsmilch her, die aus der Gebirgsregion des Olymps stammt.

Er ist ideal für jede Ernährungsweise und wird gegrillt oder auch pur als Zutat in der mediterranen Küche serviert.

Greek mark, logo
agrocert πιστοποιήση, ΠΟΠ προϊόν, ΠΟΓ/750-21.07
GR 31.2124 E.U.

Zutaten: 
Pasteurisierter Schafsmilch (>80%), Pasteurisierter Ziegenmilch (<20%), Meersalz, Milchsäurekultur, Labkäse. 
Allergene : MILCH

 

Eigenschaften: 
Maximale Wassergehalt: 45%   
Mindestens Fett I.TR.: 40%   
Gekühlt Lagern Bei: +2°C to +4°C

 

Nährwertdeklaration:

Pro100g30g%RI* (30g)
Brennwert1427KJ  
/341kcal
345KJ  
 /102kcal
5.2%
Fett27g 8g7.8%
  davon gesättigte Fettsäuren19g5.7g28.5%
Kohlenhydrate0.2g0g0%
  davon Zucker0.2g0g0%
Eiweiß23g9.6g14.8%
Salz2.5g0.7g11.6%

Der Feta-und der Kaseri-Käse EXARHOS sind als Erzeugnisse mit geschützter Ursprungsbezeichnung zertifiziert. Die Bedeutung der Eintragung eines Produkts als G.U.B. liegt in der Garantie der Qualität und der Angabe des Herkunftsortes.

 

Im Falle von Feta- und Kaseri-Käse garantiert sie unter anderem, dass: (a) der Käse in einem bestimmten geografischen Gebiet Griechenlands nach der traditionellen Herstellungsmethode hergestellt und gereift wird, (b) die Milch ausschließlich von Schafen und Ziegen lokaler griechischer Rassen stammt, die in diesem abgegrenzten geografischen Gebiet leben und weiden, (c) die Verwendung von Zusatzstoffen für die Reifung und Färbung des Käses verboten ist.

Πρόβατο
ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΓΕΥΣΗ
Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (ΠΟΠ) , σηματάκι

Τυροκομείο

Unsere Käserei

Die reiche Tradition der Käseherstellung 
von Elassona wird mit den modernsten Standards kombiniert.

Χωριό, κατσίκα, πρόβατο